看展丨糖酒会为什么设在成都，巴蜀古人早有答案

最近，

成都的街头变得热闹又拥挤，

除了川A大军，全国的牌照陡然增多。

这是为什么呢？

原来时隔三年，

春季糖酒会终于再次召开啦！

那么

糖酒会为何永久设立在成都？

巴蜀酒文化你了解多少？

下面就让成博君带领大家

走进“花重锦官城”展厅，

品尝历史陈酿，

在时光里寻找答案。

糖酒会是中国糖酒食品界的“天下第一会”，也是中国酒业变迁史上的见证者。成都与糖酒会“羁绊”至深。自1987年起，成都已承办了30余次糖酒会，是历史上承办次数最多的城市。2010年，糖酒会组委会宣布，春季糖酒会永久在成都举办。

       其实，自古以来巴蜀与酒密不可分。四川粮食种植历史悠久，在成都平原发现的年代最早、面积最大的史前城址——新津宝墩遗址中，已有水稻田的遗迹以及陶质的尊、罐、壶等酒器的发现。早在4500年前，古蜀人耕种、酿酒的习俗已见雏形。

宝墩遗址出土 新时期时代陶器成都博物馆藏

陶宽沿平底尊 新石器时代晚期 成都博物馆藏

          历史车轮滚滚向前，映入眼帘的是这尊“国之重器”——战国青铜罍。罍是中国古代大型盛酒器和礼器，在《诗·周南·卷耳》中有这样的记载：“我姑酌彼金罍”，这句话大致的意思是说要将酒斟满精致的青铜罍，青铜在当时被称为“吉金”，“金罍”指的就是青铜酒罍。

青铜罍 战国成都博物馆藏

到了汉代，四川地区酿酒工艺发展更为兴盛。在二层“花重锦官城”展厅中的曾家包汉墓“庄园生活画像石”中，我们能看到一幅完整的酿酒图——汲水、运粮、烧煮、酿造，真实再现了汉代成都平原美酒的酿制。而“歌舞宴饮画像砖”则向我们呈现了古人酌酒鼓瑟、举袖曼舞的欢快场景，六人环绕樽、杯、案等宴饮器皿，或坐或舞，清晰生动。此外，你还能在展厅中看见东汉青铜樽、青铜扁壶，以及漆羽觞，看到这些制作精良、成组配套的盛酒、饮酒器皿，成博君推测当时的成都人一定喝了不少好酒呢！

曾家包汉墓庄园生活画像石成都博物馆藏

曾家包汉墓庄园生活画像石 局部成都博物馆藏

歌舞宴乐画像砖
成都博物馆藏

青铜樽 东汉
成都博物馆藏

铜扁壶 东汉
成都博物馆藏

漆耳杯（羽觞） 西汉
成都博物馆藏

成都的诗意与美酒碰撞，更留下千年不绝的吟唱。“叹息风流今未泯，两川名酝避鹅黄”“ 鱼知丙穴由来美，酒忆郫筒不用酤”，大诗人陆游和杜甫以笔蘸酒，题下传承千载的诗篇，也为川酒之美，留下了一份酒香氤氲的历史记录。

十二月市之酒市成都博物馆展厅投影影像

独乐乐不如众乐乐。喜好宴乐的成都人让酒文化发展成了蓬勃的经济。北宋赵抃在《成都古今集记》中记载了成都十二月市，其中十月便是酒市。其时，热闹非凡，沿途设肆，贩酒品酒，宾客往来，饮酒赋诗，正如今日的“糖酒会”，一以贯之地传承着天府之国安居乐业的幸福之情。

邛窑釉下褐绿双彩花形杯 唐
成都博物馆藏

 带把金杯 宋  成都博物馆藏

成都消费场景历经千年变化，如今繁华依然。正是如此悠久的文化，为今天的成都注入了源源不断的底气与活力，让包括糖酒会在内的诸多盛会在这座古老又现代的都市荟萃一堂，甚至永久“定居”。这是城市深拥悠久历史与文化的双重底气，也是好客成都人借酒交友的邀请函。春光正当时，举酒共欢歌，欢迎大家前往成都博物馆，一同在历史的佳酿里品味“醉”美成都！

成博君温馨提示：

小酌怡情，醉酒伤身，

未成年人、司机朋友们禁止饮酒哦！

参考资料：

[1]李复华.从历史上看开发全兴新品的优势[J].中华文化论坛,2002(03):129.