遵义建成中国酒文化博物馆 全国老酒 这里都有

2015-11-25  作者: 刘鹏 来源: 贵州都市报

馆内的陈年老酒。

中国酒文化博物馆大门。

为了丰富遵义老城纪念区的旅游文化,在遵义会议会址附近,辟出了500多平方米的建筑创办了中国酒文化博物馆。现在已经开馆迎客,记者看到,两个从山西太原运来的兵马俑如卫士守护着博物馆仿古的大门,给人以历史的厚重感。

进入馆内,玻璃橱窗里,满是陈年的老酒,有的瓶身斑驳且有霉印,酒瓶从土陶瓷到玻璃瓶再到精细陶瓷,商标从手写到普通印刷再到精美印制,大多数酒体已经泛黄。这些白酒的历史从上世纪50年代开始,持续至上世纪90年代,每一种酒,从最初的生产到历经的一次次变革,都有酒为证。透过一扇橱窗,就能看到一种酒的历史沿革,也见证了酒厂的兴衰。在我省,当年很多知名的白酒都已成了历史,大部分酒厂已经倒闭,博物馆已搜集到各类绝版名酒两万瓶左右,囊括了上世纪60-90年代期间90%以上的贵州酒类生产厂家的产品。

中国的老酒几乎都在馆内一一呈现,并分门别类地分出了“遵义篇”(包含遵义各县老酒展馆)、“贵州老八大名酒篇”(包含匀酒、平坝窖酒、安酒、习水大曲酒、金沙窖酒、董酒、鸭溪窖酒、湄窖)、“贵州篇”

(各个地州所产白酒展馆)、“中国名酒篇”(以1989年国家颁发的全国17大优质名酒为基础,建立的全国酒文化名酒专属展馆,如“西凤酒馆”、“剑南春馆”等等)和“全国地理标志篇”(建立了我国34个各省级行政区酒文化历史馆,如“陕西馆”、“河南馆”等等)。

过去,遵义各县都有酒厂产酒,所以博物馆设立了“习水馆”、“桐梓馆”、“道真馆”等等。老家在绥阳县的记者惊奇地看到上世纪七八十年代风靡于绥阳的自产白酒“仙台窖”、“云马窖”等。正如博物馆这样的文字介绍:“瓶瓶老酒让人找到一种熟悉的光阴味道,岁月回忆里的片段再现。”在二楼展厅一角,记者看到多个破烂的纸箱。工作人员告诉记者,这是上世纪八十年代几款老酒参评国家优质名酒时所使用的包装箱,上面还残留着当时的封条,一并收藏于博物馆内。博物馆里还展出了我国计划经济年代部分地方的白酒调拨单。

博物馆里的老酒,囊括了全国12种白酒香型,有白干香、芝麻香、米香、馥郁香、清香、浓香、董香、凤香、酱香、特香、豉香和兼香。各个时期的老酒,达6000多种。

中国酒文化博物馆负责人朱军告诉记者,500多平方米的场地有些捉襟见肘,要想完美地展现中国老酒的历史,至少需要3万平方米。鉴此,博物馆已制定出项目计划书,拟在遵义打造中国酒文化产业园。

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